- 150 g de pechuga de pollo sin piel
- ½ taza de leche de coco (aprox. 120 ml)
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 taza de coliflor en floretes (aprox. 100 g)
- 1 cucharadita de aceite de oliva (5 ml)
- Sal y pimienta a gusto
Pollo al curry con leche de coco y coliflor
25 minutos • 370 kcal
Ingredientes
Instrucciones
- Cortá la pechuga de pollo en cubos pequeños. Salpimentá.
- En una sartén con el aceite de oliva, dorá el pollo durante 5–7 minutos.
- Agregá la leche de coco y el curry. Mezclá bien y cociná a fuego medio-bajo.
- Incorporá la coliflor en floretes y cociná todo junto durante 10–12 minutos hasta que la coliflor esté tierna y la salsa espese.
Resumen Nutricional
- Proteínas: 36 g
- Grasas: 22 g
- Carbohidratos: 7 g
